タカヒコ ソガ ヨイチノボリ パストゥグラン 2020 750ml 北海道 赤ワイン takahiko

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ドメーヌ・タカヒコ ヨイチノボリ パストゥグラン 2020
Domaine Takahiko Yoichi Nobori Pastougrain 2020

北海道・余市のテロワールを映し出す、ドメーヌ・タカヒコの特別な赤ワイン。
「パストゥグラン」は、ブルゴーニュ地方の「パストゥグラン」に倣い、ピノ・ノワールと他の黒ブドウ品種をブレンドして造られる希少な1本です。

2020年ヴィンテージは、北海道の冷涼な気候を活かした繊細で美しい仕上がり。自然派ワインの哲学に基づき、野生酵母を使用し、極力人的介入を抑えたナチュラルな醸造が行われています。

「テイスティング」

フレッシュなラズベリーやチェリーの果実の香りに、スミレやスパイス、わずかに土やハーブのニュアンス。
口当たりは軽やかで、ピノ・ノワールの繊細な酸と、他の黒ブドウのしなやかなタンニンが見事に調和しています。

ワインセラーにて良好な状態で保管しております。
ラベル・液面共に非常にきれいな状態です。

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